Localizada na importante Rua João Colin, a Cantina Dom Bruno em Joinville, carinhosamente conhecida como Castelinho, o restaurante é um símbolo de tradição, qualidade gastronômica na cidade e ponto de encontro dos Joinvilenses.

 O Fornão é um clássico em Joinville, trabalham com massas artesanais, receitas exclusivas da casa e deliciosos molhos caseiros.

São referência quando o assunto é rodízio de pizzas e massas e no almoço, servido de segunda a domingo, servem um buffet completo, trazendo, alguns dias da semana, pratos especiais, como na quarta-feira uma culinária tradicional com marreco recheado e aos sábados, a  feijoada.