Estamos chegando na Rua Visconde de Taunay, também conhecida como Via Gastronômica de Joinville. Passaremos pela Quadra do Batalhão, que é uma quadra muito utilizada pelos joinvilenses para a prática de caminhadas e corridas. A Via Gastronômica segue do contorno da Quadra do Batalhão até depois do Shopping Mueller, por onde iremos seguir para o próximo ponto.

  Ao longo da Via, você encontra uma variedade imensa de cozinhas internacionais. Há opções de gastronomia italiana, alemã, mexicana, australiana, japonesa, americana, enfim, tem para todos os paladares.

No Zum você encontra pratos tradicionais alemães, como Eisbein, que é um joelho de porco cozido,   servido com chucrute, mostarda e batatas cozidas. Chucrute é um prato de repolho fermentado.   E a famosa Hackepeter, que é uma carne bovina crua temperada com ervas finas, conhaque, molho inglês e especiarias. Marreco recheado e salsichões você também encontra no Zum . Então se você gosta de comida alemã, achou seu restaurante em Joinville.

Já te contei em outras paradas que a cultura alemã era predominante até a Segunda Guerra Mundial; depois, a cidade começou a se abrir para outras culturas e   hoje é bastante cosmopolita, e isso conseguimos perceber nos hábitos culinários e, consequentemente, nos restaurantes da cidade. Nos próximos dois pontos, você vai entender melhor sobre a influência da cultura germânica em Joinville.

Depois desse ponto seguiremos pela Via Gastronômica até a Harmonia Lyra. No caminho vou te contando sobre a importância da Cultura para os Joinvilenses. No próximo áudio.